| |
HENNINGSVÆR BRYGGEHOTELL:
fantastyczne położenie, estetyczne formy, arktyczne smakołyki.
Relaks.
 "Nie możesz opuścić Lofotów, nie zobaczywszy Henningsvær" - mawiają
Lofotingowie.
A odwiedzający Henningsvær turyści dodają: "Nie bez kawy na tarasie z widokiem.
Taras należy do HENNINGSVÆR BRYGGEHOTELL, imponującego budynku o wywierającej
wrażenie architekturze ze szkła i białego drewna, częściowo wzniesionego na stojących
w wodzie palach. Jest fantastycznie położony - przy kei pośrodku Henningsvar
- zwanego też "Wenecją Północy, największej i najważniejszej wioski rybackiej
na Lofotach. Licząca 427 mieszkańców osada to malownicze połączenie kolorowych
domków, rybackich kutrów i miejsc, w których zostawiają swoje połowy rybacy,
z krążącymi wokół i pokrzykującymi mewami. Wzniesiony w 1995 roku hotel - z szacunkiem
dla lokalnej kultury, tradycji i obyczajów krzątającego się wokół ryb życia na
kei - został idealnie dopasowany do swego środowiska za co otrzymał architektoniczne
wyróżnienie Nordlandu.
Wyposażenie wnętrza pobudza fantazję. Czyste, oszczędnie
prowadzone architektoniczne linie układają się w kształt statku.
Do pokoi (lub może kajut?) prowadzi wewnętrzny
mostek. Jasnoszare, drewniane podłogi, kremowe ściany i niebieskie obicia mebli,
w połączeniu z dużą ilością światła wpadającego przez przestrzenne okna, wprawiają
w dobre samopoczucie kochających nowoczesną estetykę. I nie tylko ich. Hotel
ma własne credo: Det Virkelig Gode Liv (co oznacza Naprawdę Dobre Życie) -
i należy do sieci łącznie 14 hoteli w całej Norwegii, które dbają
o równowagę ducha
i ciała swoich gości. Idea narodziła się w latach 70. i 80. XX w., jako forma "protestu
przeciwko standardowym koncepcjom hotelowym w Norwegii. Według niej, istnieje
znaczący związek między naszym otoczeniem i naszym sposobem myślenia. Piękne
środowisko wyzwala w nas dodatkową energię, która z kolei pobudza do nowego
sposobu myślenia i kreatywności. Zgodnie z tą zasadą, kierownictwo hotelu duże
znaczenie
przykłada do nastrojowej atmosfery, sztuki kulinarnej i dobrych win. Hotelowa
restauracja słynie z lokalnych, morskich delikatesów i wyszukanej, arktycznej
kuchni, kreowanej z fantazyjnego połączenia tradycyjnych potraw z cuisine nouvelle,
na bazie naturalnych produktów północnej Norwegii. I tak na przykład skromny
stockfish przemienia sie w stockfisha marynowanego z czosnkiem, podanego z
truflami i parmesanem oraz z purée z ziemniaków, w sosie z dzikiego czosnku,
przybranego
chrupiącymi bekonowymi chipsami. Tajemnicę takich przemian miłośnicy sztuki
kulinarnej mogą zgłębić podczas regularnie organizowanych kursów gotowania
(tylko dla grup
z uprzednią rezerwacją).
Ale także gościom szukającym korzystniejszych cenowo
noclegów HENNINGSVÆR
BRYGGEHOTELL oferuje przytulne kwatery w nostalgicznym otoczeniu: w pochodzącej
z 1909 roku Finnholmen Brygge (brygge: drewniany, piętrowy budynek na kei,
służący niegdyś
do przechowywania ryb i rybackiego sprzętu - przyp. red.), całkowicie wyremontowanej
i przekształconej w klimatyczny hotel. Z kolei klienci, którym zależy na
własnym, prywatnym apartamencie, a cena nie odgrywa dla nich większej roli,
mają do
dyspozycji wysoko-standardowe mieszkania w domu apartamentowym Henningsvar
Brygge. Z werandą,
przepięknym, panoramicznym widokiem na Vestfjord oraz morzem bezpośrednio
za progiem.
Natura Lofotów zachęca wręcz do sportowych aktywności
- w tej dziedzine hotel oferuje urozmaicony wybór atrakcji. Gra
w golfa na skąpanym w nocnym słońcu
polu golfowym, górskie wspinaczki, łowienie łososi, wędkarskie wyprawy
na morze, safari
z wielorybami, konna jazda, konkursy gotowania i dużo więcej. Albo po prostu
relaks na tarasie, gdzie popijając dobre wino, słuchasz krzyku mew i delektujesz
się ciszą. Naprawdę Dobre Życie.
Ilość miejsc: łącznie ponad 200 łóżek, nowocześnie wyposażona sala konferencyjna
dla 150 osób i pomieszczenie konferencyjne dla 60 osób (Finnholmen Brygge).
Restauracja dysponuje miejscami dla 80 osób. Oprócz tego - dla grup od
50 osób - znajdująca
się obok hotelu 120-letnia była wytwórnia tranu "Damperiet służy zarówno
jako miejsce spotkań (meetingów), jak i pomieszczenie restauracyjne.
Kontakt i rezerwacja:
Henningsvær Bryggehotell
Hjellskjæret
N-8312 Henningsvær
Tel: (+47) 76 07 47 50
Fax: (+47) 76 07 47 30
booking@henningsvaer.dvgl.no
www.henningsvaer.no
<<< powrót
|
